Hilangkan Aroma Tanah Pada Lele Dengan Cara Ini

Hilangkan Aroma Tanah Pada Lele Dengan Cara Ini

Hilangkan Aroma Tanah Pada Lele Dengan Cara Ini

Aroma tanah pada ikan lele memang menjadi masalah yang sering dialami saat akan mengolah lele menjadi masakan. Aroma tanah ini memang akan selalu ada pada lele karena habitatnya ada di air tawar yang penuh lumpur. Tak jarang air dan kotoran yang masuk dalam tubuh lele menempel pada insang dan ada pula yang tertelan. Bau tanah ini akan membuat cita rasa lele berkurang.

Berikut tips mengatasi bau tanah pada lele.

  • Bersihkan lele dengan maksimal. Hilangkan jeroan dan bersihkan perut lele sebelum dibumbui sebersih mungkin. Jeroan lele inilah yang menjadi penyebab bau tanah pada ikan.
  • Masak lele dengan menyayatnya. Anda juga harus menyayat dengan teknik yang benar. Sayat lele dari bagian belakang kepala sampai belakang ekornya mengikuti alur garis tulang. Menyayat tak hanya akan menghilangkan bau tanah, tetapi juga akan membantu bumbu meresap lebih cepat dan ikan lebih kering saat digoreng.
  • Rendam lele dengan bumbu rempah-rempah. Merendam lele minimal 30 menit dengan bumbu rempah-rempah akan menghilangkan bau tanah pada lele.

BENIH IKAN JOGJA – BENIH IKAN AIR TAWAR – BENIH LELE SANGKURIANG – IKAN TAWAR JOGJA – BAGUS AQUATIC FARM (BAF YOGYA) adalah Pembenih ikan air tawar terbesar di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta. Karyawan kami adalah para ahli dibidangnya, sehingga dihasilkan produk kami dapat dipertanggungjawabkan kualitasnya. Untuk pemesanan KLIK! DISINI | Hubungi kami di 0812 2549 7870 / 0856 4346 8846 | email : harisukartono@yahoo.co.id

No comments.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

WhatsApp chat