Tips Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Tips Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Tips Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Tips Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Salah satu ikan yang berduri banyak dalah ikan mas. Hal ini tentunya membuat orang sungkan untuk mengkonsumsi. Nah pada artikel kali ini mari kita bahas bagaimana mengolah ikan mas menjadi makanan yang enak dan tentunya tidak susah ketika makan. Nah langsung saja berikut ini tips memasak pepes ikan mas tulang lunak :

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Bahan Utama :

  • 1 kg ikan mas yang masih segar ( isi 2 ekor )
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya
  • sapu lidi yang dipotong lancip secukupnya

Bumbu yang digunakan :

  • 2 buah tomat merah ( potong-potong )
  • 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
  • 20 buah cabe rawit hijau ( potong-potong )
  • 3 buah asam segar ( dimemarkan )
  • 4 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 1 genggam daun kemangi ( dicuci bersih )
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih ( iris tipis )
  • 8 butir bawang merah ( iris tipis )
  • 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • 2 cm lengkuas ( iris tipis )
  • 2 cm kunyit ( iris tipis )
  • 1 batang serai ( iris tipis )
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Pepes Ikan Mas :

  1. Bersihkan ikan terlebih dahulu, buang isi perutnya
  2. Kemudian ikan dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
  3. Campurkan ikan dengan semua bumu yang sudah disiapkan
  4. Ambil satu lembar daun pisang lalu beris alas daun salam dan masukkan ikan beserta sebagian bumbu yang dimasukkan kedalam perut ikan
  5. Gulung dengan daun pisang hingga rapat dan kedua ujungnya disemat dengan sapu lidi ( lakukan dengan cara yang sama untuk ikan yang belum dibungkus )
  6. Masukkan ikan yang sudah dibungkus kedalam panci presto yang sudah diisi dengan air dan masak hingga ikan menjadi empuk dan lunak kira-kira selama 30-45 menit
  7. Pepes ikan mas siap untuk disajikan

BENIH IKAN – BENIH IKAN AIR TAWAR – BAGUS AQUATIC FARM (BAF YOGYA) adalah Pembenih ikan air tawar terbesar di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta. Karyawan kami adalah para ahli dibidangnya, sehingga dihasilkan produk kami dapat dipertanggungjawabkan kualitasnya. Untuk pemesanan KLIK! DISINI http://www.bagusaquaticfarm.com/ | HOTLINE : 0812 2549 7870

No comments.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *